利用发酵弃液生产精细**氮源

长期以来我国工业发酵培养基使用的**氮源主要是廉价的玉米浆、黄豆粉、花生粉、棉籽粉、蚕蛹粉、麸质粉、麸皮、酵母粉、酵母浸膏和鱼粉等。这些**含氮物质的生产简单落后，产品质量控制粗糙简单，给微生物发酵产品生产带来先天不足。以黄豆粉为例，黄豆经过压榨出油后所得残渣，经简单干燥、粉粹或研磨得到，其中主要为不溶性物质和高分子物质，微生物利用营养物质的效率将大大降低。采用全部可溶性精细**氮源，可以严格控制发酵灭菌时间，提高发酵培养基质量，为稳定生产、提高产量和产品质量创造条件；还有利改善发酵液性质，提高空气中的氧在发酵液中的溶解度和发酵液中营养物质的交换。    我国大宗工业发酵产品已经广泛采用超滤澄清技术过滤发酵液，大量的超滤弃液成为企业环保处理负担，这些超滤弃液富含蛋白质等营养成分，可以制成优质精细氮源。但是担心其中抗生素可能造成的不利影响，也就没有进一步开发利用。而是花费大笔资金从外界购买廉价的玉米浆、黄豆粉等一般氮源。通过有效切割分解超滤弃液中的蛋白质，降解菌丝体中的抗生素，可以生成澄清、易溶的多肽和氨基酸溶液，降低了料液粘度，通过膜过滤浓缩、喷雾干燥制精细**氮源。绿福津精细**氮源生产工艺：发酵超滤弃液------绿金膜预处理-------超滤膜浓缩脱盐--------喷雾干燥----精细**氮源